Le mois de novembre marque la transition entre l’automne et l’hiver, et c’est le moment idéal pour profiter des fruits et légumes de saison qui sont à leur apogée. En choisissant des produits de saison, non seulement vous optez pour des aliments plus savoureux, mais vous soutenez également des pratiques agricoles durables tout en réduisant votre empreinte carbone. Voici une liste complète des fruits et légumes à privilégier en novembre.
Dans la catégorie des fruits, voici ceux qui sont généralement disponibles et à leur meilleur en novembre :
- Pommes – Croquantes et juteuses, parfaites pour les tartes et compotes.
- Poires – Idéales pour les desserts ou à déguster fraîches.
- Kakis – Sucrés et délicieux à déguster à la cuillère.
Quant aux légumes, cette période est propice à une large gamme de produits que vous pouvez intégrer récours à vos recettes automnales :
- Choux – Qu’ils soient rouges, verts ou de Bruxelles, riches en nutriments.
- Poireaux – Parfaits pour les soupes et quiches.
- Topinambours – Une excellente alternative aux pommes de terre avec une saveur noisette.
Adaptez vos menus aux saisons et laissez-vous inspirer par la diversité des fruits et légumes de novembre. Cela vous permettra d’améliorer non seulement la qualité de votre alimentation, mais aussi de faire un geste pour l’environnement tout en soutenant les producteurs locaux. Profitez de cette période pour découvrir de nouvelles saveurs et expérimenter en cuisine!